نوشیدنی هایی برای تامین ویتامین C

ویتامین C یک ماده مغذی کلیدی برای سلامت انسان و آنتی اکسیدان است که به رشد و ترمیم بافت در سراسر بدن کمک می‌کند، رادیکال‌های آزاد که موجب آسیب سلولی می‌شوند را خنثی کرده و با اثرات منفی سموم مبارزه می‌کند. به گزارش "لیو استرانگ"، ویتامین C به طور طبیعی در بدن تولید نشده و همچنین در آن ذخیره نمی‌شود، از این رو ما باید همواره با مصرف مواد غذایی یا مکمل ها سطوح مطلوب این ماده مغذی در بدن خود را حفظ کنید. بنابر گزارش موسسه ملی سلامت آمریکا، همه میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین C هستند، اما برخی مواد غذایی از محتوای بیشتری نسبت به بقیه سود می‌برند.

آب سبزیجات

یکی از روش‌هایی که می‌توانید ویتامین C مورد نیاز بدن خود را از طریق رژیم غذایی تامین کنید، مصرف آب سبزیجات است. چه نمونه‌های تجاری موجود در بازار را مصرف کنید که ترکیبی از سبزیجات مختلف هستند یا از سبزیجات تازه برای گرفتن آب آنها در خانه استفاده کنید، تراکم بالایی از این ماده مغذی را نسبت به خوردن مقدار مشابه از این سبزیجات به طور کامل دریافت خواهید کرد. به عنوان مثال، زمانی که سه اونس هویج مصرف می‌کنید، آنچه بیشتر دریافت می‌کنید فیبر غذایی است. اما زمانی که آب هویج را می‌گیرید، فیبر غذایی جدا شده و ویتامین C بیشتری از یک وعده سه اونسی آب پرتقال دریافت می‌کنید.

فلفل های قرمز و سبز سرشار از ویتامین C هستند و نصف فنجان از آنها می‌تواند 100 درصد یا بیشتر از مقدار توصیه شده مصرف روزانه ویتامین C را تامین کند. اگر آب بروکلی و جوانه‌های بروکسل که دو منبع عالی دیگر برای ویتامین C هستند چندان برای شما اشتها برانگیز نیست، گوجه فرنگی یکی دیگر از منابع خوب برای این ماده مغذی مهم محسوب می‌شود و می‌تواند به عنوان پایه برای بسیاری از آب سبزیجات به کار گرفته شود.

آب پرتقال

آب پرتقال که به عنوان یکی از محبوب‌ترین آبمیوه های جهان شناخته می‌شود سرشار از ویتامین C است. نصف فنجان آب پرتقال می‌تواند بیش از 100 درصد مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C را تامین کند. برخی از نوشیدنی های پرتقال تجاری حاوی کلسیم نیز هستند که فواید سلامت این نوشیدنی را افزایش می‌دهد. البته باید توجه داشته باشید که محصولات طبیعی را خریداری کنید زیرا بسیاری از نوشیدنی های پرتقال تجاری حاوی مقدار زیادی آب، و همچنین شیرین کننده‌ها، رنگ‌های مصنوعی و افزودنی های دیگر هستند.

نوشیدنی های میوه ای دیگر

کیوی و گریپ فروت دو میوه دیگر هستند که از محتوای قابل توجه ویتامین C سود می‌برند. یک کیوی یا گریپ فروت اندازه متوسط می‌توانند بیش از 100 درصد مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C را تامین کنند. آب گریپ فروت یکی دیگر از نوشیدنی های محبوب در جهان است که در قالب محصولات تجاری نیز در بازار یافت می‌شود. همانند نوشیدنی های پرتقال، نوشیدنی های گریپ فروت نیز ممکن است با آب فراوان رقیق شده و حاوی افزودنی های مضر باشند، از این رو پیش از خرید باید به برچسب محتویات و ارزش غذایی آنها توجه داشته باشید.

ترکیب آب میوه ها در نوشیدنی های مختلف مانند لیموناد کیوی و ترکیب گریپ فروت قرمز با نارنگی نیز می‌تواند منبع خوب دیگری برای تامین ویتامین C باشد. طالبی یکی دیگر از میوه هایی است که از محتوای ویتامین C فراوان سود می‌برد و یک فنجان از آن می‌تواند تقریبا 100 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای این ماده مغذی را تامین کند.