دراگون فروت که به آن پیتاهایا یا گلابی توت فرنگی نیز گفته می‌شود، میوه‌ای گرمسیری است که به خاطر پوست قرمز و پالپ شیرین و دانه مانندش شناخته شده است. اما بهتر است خواص میوه دراگون فروت را هم بدانیم.
میوه دراگون فروت چیست؟
دراگون فروت میوه‌ای از خانواده کاکتوس است که هم جنبه‌های زینتی داشته و هم برای میوه‌های خوراکی‌اش کشت می شود. میوه ای عجیب و غریب و خوشمزه که به دلیل مزایای بسیاری که دارد به عنوان یک غذای فوق العاده گرمسیری نیز محسوب می‌شود. خاستگاه اصلی دراگون فروت؛ مکزیک، آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی است و هم اکنون در تمامی نواحی گرمسیر جهان کشت می‌شود. از پوست دراگون فروت نیز می‌توان در صنایع دارویی، آرایشی و غذا ـ دارو استفاده کرد.
انواع میوه دراگون فروت
سه نوع میوه دراگون فروت وجود دارد:
۱. پوست قرمز با گوشت قرمز
۲. پوست قرمز با گوشت سفید
۳. پوست زرد با گوشت سفید
شیرین و ترش بودن دراگون فروت؛ بستگی به نوع، شکل و اندازه آن دارد. رایج‌ترین نوع آن به رنگ قرمز است که کوچک‌تر از یک طالبی است. گوشت میوه شبیه به کیوی بوده و حاوی دانه‌های سیاهی است.
مواد مغذی دراگون فروت
میوه دراگون فروت سرشار از آنتی اکسیدان‌ها بوده و کم کالری است. این ویژگی‌ها به کاهش وزن کمک می‌کنند. این میوه حاوی مقادیر مناسبی از فیبر، لیکوپن و کربوهیدرات‌ها و همچنین ویتامین‌های محلول در آب مانند کاروتن، ویتامین C و ویتامین‌های B (مانند نیاسین و ریبوفلاوین) است. همچنین، دراگون فروت غنی از مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم، فسفر، آهن و سدیم نیز است.
گفته می‌شود دراگون فروت حاوی گیامغذی‌هایی است که از بروز بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کنند. همچنین برخی تحقیقات نشان داده اند که دانه‌های این میوه حاوی اسید‌های چرب غیر اشباع (اسید لینولئیک و اسید لینولنیک) و اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ است.
مواد مغذی اصلی دراگون فروت معادل یک فنجان (۲۲۷ گرم)
- کالری: ۱۳۶
- پروتئین: ۳ گرم
- چربی: ۰ گرم
- کربوهیدرات: ۲۹ گرم
- فیبر: ۷ گرم
- آهن: ۸ ٪ (میزان توصیه شده روزانه)
- منیزیم: ۱۸ ٪ (میزان توصیه شده روزانه)
- ویتامین C (سی): ۹ ٪ (میزان توصیه شده روزانه)
- ویتامین E (ای): ۴ ٪ (میزان توصیه شده روزانه)
خواص میوه دراگون فروت
خواص میوه دراگون فروت عمدتا ناشی از خواص آنتی اکسیدانی، ضد باکتری و خواص تغذیه‌ای آن است. مزایای آن شامل تقویت ایمنی بدن، متابولیسم سریع‌تر و بهبود گوارش است. در زیر ۱۶ مورد از خواص این میوه را برای سلامتی مرور می‌کنیم.
۱. محافظت در برابر سرطان
برخی تحقیقات نشان داده اند که دراگون فروت ممکن است خواص ضد سرطانی به ویژه در مورد سرطان روده بزرگ داشته باشد. علاوه بر خصوصیت آنتی اکسیدانی ویتامین C که باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن می‌شود، دراگون فروت حاوی دیگر آنتی اکسیدان‌های طبیعی نیز است.
بر اساس تحقیقات، کاروتن و لیکوپن موجود در این میوه، آنتی اکسیدان‌های قوی هستند که با تعدادی از خواص ضد سرطان زا ارتباط دارند. این مواد، احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش داده و همچنین به کاهش اندازه تومور‌ها در بدن نیز کمک می‌کنند. از آنجایی که دراگون فروت باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن می‌شود، برای افرادی که اغلب مریض شده و یا در معرض خطر ابتلا به سرطان هستند، مفید خواهد بود.
۲. تقویت دستگاه ایمنی بدن
میزان بالای ویتامین C موجود در دراگون فروت باعث تقویت ایمنی بدن شده و به تحریک فعالیت دیگر آنتی اکسیدان‌ها نیز کمک می‌کند. طبق برخی تحقیقات، گوشت و پوست این میوه حاوی مقادیر زیادی پلی فنول و فلاونوئید است که می‌توانند به از بین بردن رادیکال‌های آزاد کمک کنند. این امر ممکن است به پیشگیری از تکثیر سلول‌های سرطانی کمک کند. همچنین این آنتی اکسیدان‌ها باعث افزایش تعداد پلاکت‌ها شده و از این رو می‌توانند به درمان تب دانگ (تب استخوان شکن) و بهبود سریع‌تر آن کمک کنند.
۳. غنی از فیبر و کمک به هضم
تحقیقات نشان داده اند که دراگون فروت غنی از الیگوساکارید‌ها است که به رشد باکتری‌های روده مانند لاکتوباسیل و بیفیدوباکتری‌ها کمک می‌کند. بعلاوه، این میوه باعث افزایش ریزاندام‌های روده‌ای شده که برای هضم بهتر مهم هستند.
دراگون فروت حاوی فیبر بالایی است که این امر می‌تواند به حرکات روده، تسهیل مسیر دستگاه گوارش، تحریک حرکت لوله گوارش و تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی کمک کند. فیبر غذایی باعث تنظیم عملکرد روده شده و از این رو این میوه می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌هایی مانند یبوست، سندرم روده تحریک پذیر و حتی سرطان روده بزرگ کمک کند.
به طور کلی، زنان روزانه به ۲۵ گرم فیبر و مردان به ۳۸ گرم فیبر نیاز دارند.
۴. کنترل دیابت
مصرف منظم دراگون فروت با کاهش میزان قند خون مرتبط است که این موضوع برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ و افراد مبتلا به پیش دیابت مفید است.
۵. غنی از آهن و جلوگیری از کم خونی
آهن موجود در دراگون فروت برای افزایش سطح هموگلوبین در افراد مبتلا به کم خونی مفید است. همچنین، آهن به تولید گلبول‌های قرمز کمک کرده که این امر به اکسیژن‌زایی اندام‌های حیاتی نیز کمک می‌کند.
۶. منبعی خوب از آنتی اکسیدان‌ها
با توجه به میزان پلی فنول و فلاونوئید بالا در این میوه و فعالیت آنتی اکسیدانی آن، می‌توان از دراگون فروت در صنایع آرایشی و دارویی استفاده کرد.
۷. غنی از ویتامین‌های B و منیزیم
میوه دراگون فروت حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، ویتامین‌های B و همچنین منیزیم است.
منیزیم به بهبود سلامت استخوان و سلامت قلب کمک می‌کند. ویتامین‌های B۱، B۲ و B۳ به بهبود فشار خون، سلامت پوست، سطح کلسترول، عملکرد تیروئید، نوسان سطح هموگلوبین و متابولیسم کربوهیدرات‌ها کمک می‌کنند.
۸. مراقبت از پوست
آنتی اکسیدان‌های موجود در دراگون فروت می‌توانند با کاهش اثرات مضر رادیکال‌های آزاد در بدن به مبارزه با علائم پیری کمک کنند. آن‌ها همچنین به درمان آفتاب سوختگی، آکنه و خشکی پوست نیز کمک می‌کنند. ویتامین C موجود در بسیاری از میوه‌ها به ویژه دراگون فروت می‌تواند باعث روشن شدن پوست شود. می‌توانید پودر خشک شده این میوه را به نوشیدنی‌های روزانه خود اضافه کنید.
۹. بهبود سلامت قلب و عروق
میوه دراگون فروت حاوی چربی‌های اشباع نشده است که این امر منجر به افزایش سطح کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد می‌شود. از این رو، احتمال بروز پلاک خونی در شریان‌ها و رگ‌ها کاهش یافته و در نتیجه ابتلا به آترواسکلروز (تصلب شرایین)، حملات قلبی و سکته مغزی نیز کاهش می‌یابند.
۱۰. مراقبت از مو
با اضافه کردن دراگون فروت یا پودر عصاره آن به رژیم غذایی روزانه خود می‌توانید به حفظ سلامت و تغذیه موی خود کمک کنید. مواد مغذی موجود در این میوه به کاهش آسیب‌های ناشی از مواد شیمیایی موجود در رنگ مو‌ها و همچنین بهبود بافت مو کمک می‌کنند.
۱۱. خواص ضد التهابی
پودر دراگون فروت غنی از خواص ضد التهابی است که به کاهش درد ناشی از ورم مفاصل و دیگر بیماری‌ها کمک می‌کند.
۱۲. مراقبت از چشم
میوه دراگون فروت باعث مهار رشد سیتوکروم پی۴۵۰ (پروتئین موجود در کبد) می‌شود. این پروتئین اغلب با بروز بیماری گلوکوم مادرزادی ارتباط دارد. همچنین، بتا کاروتن موجود در این میوه با محافظت از چشم در برابر رادیکال‌های آزاد به پیشگیری از دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد) و تشکیل آب مروارید کمک می‌کند.
۱۳. تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها
کلسیم موجود در این میوه می‌تواند به حفظ سلامت استخوان ها، بهبود تراکم استخوان و پیشگیری از بروز پوکی استخوان کمک کند.
۱۴. بارداری
میوه دراگون فروت برای زنان باردار مفید است، زیرا حاوی آهن، ویتامین‌های B و اسید فولیک است. آهن به پیشگیری از کمبود هموگلوبین و کم خونی کمک می‌کند. ویتامین‌های B و اسید فولیک مانع از بروز نقص‌های مادرزادی شده و همچنین به افزایش سطح انرژی نیز کمک می‌کنند.
همچنین ویژگی ملین بودن این میوه می‌تواند به نرم کردن مدفوع و تنظیم حرکات روده کمک کند. علاوه بر این، کلسیم موجود در آن به رشد استخوان‌های جنین کمک خواهد کرد. سطح بالای کلسیم و منیزیم می‌توانند به مبارزه با پوکی استخوان در زنان یائسه نیز کمک کنند.
۱۵. افزایش قابلیت مغزی
میوه دراگون فروت غنی از ویتامین‌های B و C است که هر دوی آن‌ها به حفظ سلامت غشا‌های سلولی کمک می‌کنند. فعالیت این ویتامین‌ها ممکن است به جلوگیری از بروز اختلالات شناختی کمک کرده و عملکرد مغز را بهبود ببخشند.
۱۶. بهبود تنفس
مصرف دراگون فروت ممکن است به بهبود بیماری‌های تنفسی مانند آسم کمک کند. برخی شواهد نشان می‌دهند که مصرف زیاد میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند تاثیری مثبت بر مشکلات تنفسی داشته باشند.
راهنمای خرید دراگون فروت
میوه دراگون فروت باید رسیده باشد. از این رو، میوه‌ای را انتخاب کنید که رنگ آن قرمز روشن است. اگر میوه حاوی لکه‌های قهوه‌ای بسیاری باشد، این امر نشان می‌دهد که میوه بیش از حد رسیده است. مانند آووکادو و کیوی، دراگون فروت رسیده باید نرم باشد نه لهیده.
نحوه خوردن میوه دراگون فروت
برای خوردن دراگون فروت:
۱. با استفاده از یک چاقوی تیز، آن را از طول به دو نیم کنید.
۲. گوشت میوه را با قاشق خارج کنید یا می‌توانید گوشت میوه را مانند هندوانه برش بزنید.
۳. می‌توانید دراگون فروت را به تنهایی مصرف کرده و یا آن را به سالاد، اسموتی‌ها و ماست اضافه کنید.
