1396/6/30 20147

همه‌ی قسمت‌های این گیاه خواص دارویی دارد. ریشه، برگ‌ها، و گل این گیاه را جمع‌آوری می‌کنند. موطن اصلی آن منطقه مدیترانه بوده و در قسمت وسیعی از اروپای غربی تا منطقه سیبری می‌روید.

آشنایی با گیاه ختمی (یا خطمی)

نام علمی:Altaea officinalis L.

نام انگلیسی: مارش‌مالو (Marsh mallow)

دوران گل‌دهی: تیر و مرداد

زمان برداشت: ریشه از مهر تا آخر آبان و برگ و گل‌ها از ماه تیر تا آخر مرداد

(تیره پنیرک)؛ گیاه علفی پایایی است با ریشه منشعب زردرنگ و ساقه‌ی بلند افراشته پوشیده از برگ‌های متناوب. همه‌ی قسمت‌های این گیاه دارای کرک‌های نرم است. از بغل برگ‌ها خوشه‌های گل سفید یا صورتی ظاهر می‌شوند. دانه‌های آن کنار هم قرار گرفته میوه مدور و صفحه‌ای را به‌وجود می‌آورند. موطن اصلی آن منطقه مدیترانه بوده و در قسمت وسیعی از اروپای غربی تا منطقه سیبری می‌روید. از قدیم این گیاه در باغچه‌ها به عنوان گیاه عسل‌دهنده و گیاه دارویی و تزئینی کاشته می‌شد.

همه‌ی قسمت‌های این گیاه خواص دارویی دارد. ریشه، برگ‌ها، و گل این گیاه را جمع‌آوری می‌کنند. ریشه‌ها را پاک و خرد کرده، سپس در درجه حرارت ۴۰ درجه سانتی‌گراد خشک می‌کنند. برگ‌ها را می‌توان به تدریج و برحسب گل‌دادن یا یک‌باره وقتی که رشد آن به آخر می‌رسد، در پاییز، جمع‌آوری کرد. گل ها را باید صبح زود و قبل از بازشدن چید، سپس در سایه و محلی که هوا در آن جریان داشته باشد، خشک کرد. ختمی یکی از مهم‌ترین گیاهان داروئی لعاب‌دار است. قسمت‌های جمع‌آوری شده دارای لعاب (گل آن تا ۲۰درصد و ریشه تا ۳۰درصد)، قند، نشاسته، آسپارانژین (Asparangine)، پکتین و مواد دیگر است.

از دم‌کرده‌ی این گیاه در هنگام تورم مجرای تنفسی فوقانی به عنوان ضدسرفه و خلط‌آور و نرم‌کننده استفاده می‌شود. طب سنتی خصوصا ار ریشه‌‌ی این گیاه علیه بیماری‌های معده‌ای-روده‌ای استفاده می‌کرده است. برای تهیه‌ی خیسانده‌ی آن یک قاشق کوچک از ریشه‌ی این گیاه را در یک فنجان آب می‌ریزند. برای مصارف خارجی از آن به عنوان پانسمان، نرم‌کننده و برای غرغره استفاده می‌شود.

مقاله اختصاصی گروه تدوین محتوای اگرونیک
استفاده از این مطلب و انتشار آن، با ذکر نام اگرونیک و درج لینک www.agronic.ir بلامانع می باشد.

منبع

گیاهان دارویی/ ولاگ و استودولا

کلیدواژه: