1400/2/19 109

در مورد کشاورزی ارگانیک توضیحات و تعاریف زیادی وجود دارد، اما همه اشاره دارند که این نوع کشاورزی به مدیریت اکوسیستم متکی است تا ورودی‌های کشاورزی خارجی.

کمی بیشتر در مورد کشاورزی ارگانیک بدانیم

در مورد کشاورزی ارگانیک توضیحات و تعاریف زیادی وجود دارد، اما همه اشاره دارند که این نوع کشاورزی به مدیریت اکوسیستم متکی است تا ورودی‌های کشاورزی خارجی. سیستمی است که با حذف استفاده از ورودی‌های مصنوعی، مانند کودهای مصنوعی و سموم دفع آفات، داروهای دامپزشکی، دانه‌ها و نژادهای اصلاح شدۀ ژنتیکی، مواد نگهدارنده، مواد افزودنی، تأثیرات بالقوۀ زیست محیطی و اجتماعی را در نظر می‌گیرد. موارد ذکر شده با روش‌های مدیریتی خاص جایگزین می‌شود که باعث حفظ و افزایش حاصلخیزی طولانی‌مدت خاک و جلوگیری از آفت و بیماری‌ها می‌شود.

"کشاورزی ارگانیک یک سیستم مدیریت تولید جامع است که سلامت اکوسیستم کشاورزی، از جمله تنوع زیستی، چرخه‌های بیولوژیکی و فعالیت بیولوژیکی خاک را ارتقا و بهبود می‌بخشد. روش‌های مدیریتی به جای استفاده از نهاده‌های خارج از مزرعه، با استفاده از روش‌های زراعی، بیولوژیکی و مکانیکی، در مقابل استفاده از مواد مصنوعی برای انجام هرگونه عملکرد خاص در سیستم به کار می‌رود. " (کمیسیون مواد غذایی Codex Alimentarius FAO / WHO ، 1999).

سیستم‌ها و محصولات کشاورزی ارگانیک همیشه دارای گواهینامه نیستند و از آنها به عنوان "محصولات ارگانیک یا محصولات غیر مجاز" یاد می‌شود. این سیستم‌های کشاورزی را که به طور پیش فرض از ورودی‌های مصنوعی استفاده نمی‌کنند (به عنوان مثال سیستم‌هایی که فاقد روش‌های خاکسازی هستند و زمین را تخریب می‌کنند) مستثنی می‌سازد.

مقاله اختصاصی گروه تدوین محتوای اگرونیک
استفاده از این مطلب و انتشار آن، با ذکر نام اگرونیک و درج لینک www.agronic.ir بلامانع می باشد.

منبع

ترجمه اختصاصی از: fao.org

کلیدواژه: