1399/10/8 577

از مهمترین عوامل ضایعات محصولات کشاورزی: برداشت سنتی، بسته بندی نادرست، سنتی بودن باغات، روش جذب نامناسب توسط کارخانجات

مهمترین عوامل ایجاد ضایعات محصولات کشاورزی چیست؟

عزیز امانی، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی:

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی برداشت سنتی، بسته بندی نادرست، سنتی بودن باغات، روش جذب نامناسب توسط کارخانجات را مهمترین عوامل ضایعات محصولات کشاورزی عنوان کرد.

عزیز امانی با اشاره به ضایعات در بخش محصولات کشاورزی به خصوص باغی در بخش سیب، افزود: ریزش سیب در باغات طی سه مرحله صورت می گیرد که شامل ریزش مرحله اول به دلیل سرمازدگی، عدم تلقیح و یا تلقیح ناقص بوده و ریزش مرحله دوم  در زمان فندقی شدن سیب و مربوط به  کمبود مواد غذایی و عدم تعادل هورمونی و سایر عوامل مربوطه می باشد وهمچنین ریزش سومین مرحله نیز قبل برداشت و مربوط شرایط محیطی از جمله بادهای شدید و سایر عوامل مدیریتی مانند عدم تعادل مواد غذایی و نیز بخش قابل توجه مربوط به  نحوه برداشت محصول است.
وی نحوه برداشت محصول را در حفظ کیفیت محصول و عدم تبدیل آن به ضایعات مهم و ضروری دانست و اظهارکرد: بر اساس بررسی های مشاهده ای در استان ریزش سیب قبل از برداشت کمتر از ۱۵ درصد است اما در عمل این میزان سیب صنعتی ۳۰ درصد بوده که بیانگر شیوه نادرست برداشت و بسته بندی  این محصول استراتژیک است.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با بیان اینکه از ۴ میلیون و ۱۰۰ تن سیب تولیدی در کشور یک میلیون و ۱۳۰ هزار تن مربوط به استان است، عنوان کرد: از این میزان ۳۰ درصد سیب تولیدی جذب صنایع می شود و بقیه مصرف داخل استان و در سردخانه ها انبار و روانه بازارهای داخلی و  یا به خارج کشور صادر می شود.

به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی استان، وی با اشاره به بالا بودن هزینه های تولید و قیمت ناچیز سیب زیردرختی در بازار با وجود قیمت بالای تمام شده این محصول بیان کرد: بالا بودن مقدار سیب صنعتی  حاصل برآیند شیوه های سنتی برداشت بسته بندی و سورت سیب در استان و حتی کشور است که بسته بندی به روش غلط و نیز نادرست بودن روش جذب سیب توسط کارخانجات نیز به افزایش ضایعات سیب دامن می زند.

امانی با تاکید بر اینکه هر چقدر در تولید کیفی محصولات باغی و کشاورزی به خصوص سیب تلاش شود اما از روش های اصولی و نوین برداشت و بسته بندی استفاده نکنیم ضایعات کاهش نمی یابد، افزود: در سالهای اخیر واحدهای سورت و بسته بندی خوبی در استان راه اندازی شده که امیدوارم منجر به کاهش ضایعات سیب در استان شود.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با اشاره به انباشت نامناسب سیب های زیردرختی همه ساله در استان و در کنار جاده ها، بیان کرد: این انباشت غیربهداشتی موجب نفوذ آلودگی هایی متعدد از آب و خاک حاصل از محیط به محصول شده و ضایعات را افزایش می دهد.
امانی گفت: در راستای کاهش ضایعات سیب امسال احداث ۸۰ مرکز خرید و دپوی سیب های زیردرختی در استان مصوب شده که از این تعداد ۴۰ مرکز امسال دایر و فعالیت داشتند.

وی باغات سنتی، سن بالای درختان، عدم تغذیه مناسب باغات، و در مواردی آفات و بیماری های را از دیگر عوامل ایجاد ضایعات در بخش محصولات باغی به خصوص سیب ذکر کرد و افزود: ایجاد باغات الگویی و نوین در سطح ۳۳۰ هزار هکتار با هدف اصلاح و جایگزینی باغات سنتی سیب، ایجاد ۷ واحد باغ مدرن با پایه های رویشی، جایگزینی آبیاری تحت فشار به جای آبیاری غرقابی و نیز ایجاد دو واحد سایبان بر روی سیب های مدرن احداثی را به صورت الگویی از جمله اقدامات استان برای افزایش کیفیت سیب های تولیدی در استان بیان کرد.
منبع
ایسنا

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های اگرونیک

تیشه به ریشه حیات خود نزنیم

نخستین محصول کشاورزی طارم روانه بازار شد

کاهش چشم گیر برداشت حبوبات دیم در خراسان شمالی

فعالیت ۶۵ واحد گلاب گیری از گل محمدی در خراسان جنوبی

۸۰۰۰ هکتار شهرک کشاورزی به سرمایه گذاران واگذار شد

بهره‌برداری از سامانه پایش هوایی جنگل‌های هیرکانی در مازندران

حمایت از توسعه کشت گیاهان دارویی به عنوان یک طرح ملی در خراسان جنوبی

مبارزه با سن غلات در بیش از ۲۰ هزار هکتار از اراضی همدان

انجام نخستین نشای مکانیزه برنج کشور در مازندران

افزایش ۶۰ درصدی قیمت خرید تضمینی گندم در سال جاری

آزادسازی ۱۱ هزار مترمربع اراضی کشاورزی در محمودآباد

گام‌هایی در جهت توسعه باغات گیلان

۹۶۵۰ هکتار از مزارع استان مرکزی به کشت علوفه‌ آبی اختصاص خواهد یافت

حمل و نقل ۵.۵ میلیون تن محصول کشاورزی از مبدأ خوزستان

رعایت دقیق توصیه های فنی در مزارع دیم با توجه به عدم بارندگی مناسب در فروردین ماه ضروری است

خسارت ۹۰۰ میلیارد تومانی سرمازدگی به پسته‌کاران مهریزی

صادرات ۳۴۰ تنی محصولات باغی از سوادکوه‌شمالی

سورگوم؛ گیاهی معجزه‌آسا در بحران خشکسالی

آغاز خرید گندم و کلزا از کشاورزان خوزستان

رشد ۸ درصدی انواع تولیدات کشاورزی گیلان در سال گذشته

تجهیز حدود ۹۰۰۰ هکتار از زمینهای زراعی سیستان و بلوچستان به سیستم نوین آبیاری

عوامل سرعت‌بخش در جنگل‌زدایی کدامند؟

آغاز برداشت عسل ناب بهاره در شهرستان نیکشهر

خریداری ۱۰۰ تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان سیستان و بلوچستان

اثر عوامل اقلیمی بر زوال جنگل‌های زاگرس مرکزی

اگرونیک در شبکه های اجتماعی