لطفعلی زاده مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان گفت: از این ۸۱۹ هکتار مزرعه زعفران بارور حدود ۴۲۰۰ کیلوگرم محصول بدست می‌آید. لطفعلی زاده با اشاره به اینکه اشتغالزایی هر هکتار کشت زعفران حدود ۲۷۰ نفر روز طی یک دوره کشت برآورد شده است، اذعان داشت: هزینه مورد نیازجهت احداث یک هکتارقریب به ۳۰۰ میلیون ریال برآورد شده است.
وی افزود: زعفران گیاهی است چند ساله با نیاز آبی ۲۵۰۰ تا ۳۵۰۰ متر مکعب در سال و در مناطقی که پاییز و زمستان ملایم و تابستان گرم و خشک دارند به خوبی رشد می‌کند و در ارتفاع بین ۱۳۰۰ متر تا ۲۳۰۰ متر از سطح دریا عملکرد خوبی را نشان داده که در بین شهرستان‌های استان شهرستان‌های زرند، کوهبنان و بافت دارای رتبه اول تا سوم به لحاظ بیشترین میزان سطح زیر کشت این محصول می‌باشند.
