رئیس جهاد کشاورزی شهرستان شهربابک روز دوشنبه در گفت‌و‌گو با خبرنگار ایرنا، بیان داشت: برای اولین بار در شهرستان شهربابک به همت کشاورز پیشرو نعمت الله عباسی کشت گیاه کینوا بصورت آزمایشی و در سطح ۵۰۰ مترمربع در منطقه لاله زار شهرستان آغاز شده است. رضا فراشه با بیان اینکه این گیاه نسبت به شوری و خشکی مقاوم است و جایگزین مناسبی برای گیاهان پر آب است، افزود: با توجه به شرایط خشکسالی و کمبود آب می طلبد کشاورزان نسبت به کشت این گیاه اقدام نمایند.
فراشه از گیاه کینوا به عنوان فرصت سرمایه گذاری امروز و خاویار گیاهی یاد کرد و گفت: کینوا گیاهی است که کشت آن به شدت اقتصادی می باشد و به راحتی می تواند جایگزین برنج شود. وی اظهار داشت: بحران آب و شرایط آب و هوایی کشور این ضرورت را به وجود آورده تا در مباحث سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی توجه بیشتری به کشت گیاهانی که میزان آب بری کمتری دارند صورت گیرد که از این رو یافتن گونه‌های گیاهی سازگار با شرایط آب و هوایی کشور در سطوح مختلف مورد توجه قرار گرفته است.
رئیس جهاد کشاورزی شهربابک با اشاره به اینکه کینوا از گیاهانی است که تحت شرایط شوری بالا، خشک و کم آب محصول می دهد، تصریح کرد: این گیاه یکساله بوده و به مادر دانه ها معروف و جزء خانواده کنوپودیاسه است و شرایط رشد آن شبیه اسفناج می باشد. وی ارتفاع این گیاه را از ۱ تا ۱٫۵ متر متغیر دانست و یادآورشد: برگ های آن شبیه اسفناج و گل های آن از سفید تا قرمز متغیر است و بذرهایی کوچک و به رنگ های متنوع از سفید تا تیره دارد و پوسته بذر پریکارپ نامیده می شود که دارای ساپونین است و جهت مصرف غذایی باید حذف گردد.
فراشه با اشاره به اینکه این گیاه مانند گندم خود گرده افشان بوده و گاهی اوقات ۱۰ تا ۱۵ درصد گرده افشانی از خود نشان می دهد، گفت: کینوا دارای سیستم ریشه ای قوی بوده و نسبت به استرس خشکی مقاوم است و همچنین طول دوره رشد این گیاه بین ۹۰ تا ۱۲۵ روز متغیر می باشد. وی با بیان اینکه این گیاه در خاک شنی و لومی بخوبی رشد کرده و در خاک های فقیر با زهکش پایین محصول قابل قبولی می دهد، یادآور شد: آبیاری یکی از عملیات مهم مرحله داشت کینوا است و به ۵ تا ۷ بار آبیاری طی مرحله رشد نیاز دارد.
رئیس جهاد کشاورزی شهربابک، مبارزه با علف های هرز را یکی دیگر از عملیات داشت خواند و تصریح کرد: در دو هفته اول رشد که رشد گیاه کینوا به کندی صورت می گیرد مبارزه با علف های هرز ضروری است. وی افزود: بیماری های مهم این گیاه بوته میری – سفیدک و لکه برگی و آفات مهم آن کرم طوقه بر – شب پره سفید کلم و کرم برگخوار است و روش مبارزه با آفات و بیماری های کینوا نیز شبیه گیاه اسفناج می باشد.
فراشه گفت: زمانیکه درجه حرارت به ۱۵ درجه سانتیگراد رسد بعد از اضافه نمودن ۱۵۰ کیلوگرم اوره و ۵۰ کیلوگرم فسفات به خاک کشت بذور در عمق ۰٫۵ تا ۱ سانتیمتر و با فاصله روی ردیف ۵ سانتیمتر و بین ردیف ۴۵ تا ۶۰ سانتیمتر کاشته می شود و بلافاصله آبیاری انجام می گردد. وی افزود: ۲۴ ساعت بعد از کاشت جوانه زنی انجام می شود و تا مرحله ۲ تا سه برگی نباید آبیاری صورت گیرد اما بعد از آن به پنج تا ۷ بار آبیاری نیاز است و سه تا ۵ روز بعد از کاشت گیاهچه ها ظاهر می شوند.
فراشه کاشت این گیاه را در اواخر بهار تا اوایل تابستان امکان پذیر دانست و بیان داشت: تعداد گیاهان ۱۳۰ هزار بوته در هکتار می باشد. وی با اشاره به اینکه مرحله رسیدگی به کینوا مانند سورگوم است، خاطر نشان کرد: وقتی گیاه رو به خشک شدن می رود برداشت صورت می گیرد که این امر با دست و یا توسط کمباین انجام می گیرد. فراشه از خواص کینوا یاد کرد و افزود: کاهش کلسترول، کاهش وزن، مقابله با مشکلات گوارشی مانند نفخ، مقابله با دیابت نوع ۲، ضد پیری، کاهش درد های میگرنی از جمله خاصیت های کینوا است. شهربابک در ۲۴۰ کیلومتری کرمان واقع است.
