به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، حسین پژمان معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس گفت: تفاهم‌نامه‌ای بین انجمن صنفی کارخانجات ماکارونی ایران و بنیاد ملی گندمکاران به عنوان نماینده کشاورزان به امضا رسیده است که بر اساس این تفاهم‌نامه کارخانجات ماکارونی در استان‌هایی که تولید گندم دوروم دارند این محصول را با ۱۰ درصد افزایش قیمت نسبت به خرید تضمینی آن خریداری می‌کنند. او افزود: گندمکاران به منظور فروش گندم دوروم خود به کارخانجات، باید به صورت مستقیم با کارخانه داران عقد قرار داشته باشند.
پژمان ادامه داد: رطوبت بالای ۱۰ درصد، گلوتن ۲۶ تا ۳۰ درصد، پروتیئن حداقل ۱۲ درصد، اُفت مفید حداکثر ۴ درصد، اُفت غیرمفید یک درصد و سن زدگی ۲ درصد از شرایط گندم دوروم تحویلی به کارخانجات ماکارونی است. پژمان تصریح کرد: کشاورزان می‌توانند به منظور کسب اطلاعات بیشتر از مفاد قرار داد به مدیریت و مراکز جهاد کشاورزی شهرستان‌های محل فعالیت خود مراجعه کنند.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه عملکرد‌های گندم دوروم در استان فارس بین ۶ تا ۸ تن در هکتار است، اظهار کرد: این رقم از سال ۱۳۷۶ به علت مقاومت به بیماری سیاهک هندی وارد این استان و در مناطق آلوده به بیماری متداول شده است. معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس افزود: این استان از مناطق عمده کشت گندم دوروم است و شهرستان‌های داراب، فسا و مرودشت بیشترین سطح زیر کشت این رقم گندم را دارند. استان فارس در پارسال با سطح زیر کشت بالغ بر ۲۲۵ هزار هکتار گندم آبی و ۱۱۱ هزار هکتار گندم دیم و تولید بالغ بر ۱۲۵ هزار تن گندم رتبه دوم تولید را در کشور کسب کرد.
