1396/9/13 1869

با واردات و بومی‌سازی دانش فنی این حرفه، توانستیم در زمینه بذر و ماشین‌آلات تهیه کمپوست در کشور خودکفا شویم.

مدیرعامل یکی از واحدهای پیشرو در بین فعالان صنعت قارچ خوراکی در ایران و اروپا به ایانا عنوان کرد:

خوداتکایی ایران در تأمین اسپان و ماشین‌آلات جدید تولید قارچ خوراکی


مدیرعامل گروه شرکت‌‌های قارچ "جوانه" از واحدهای پیشرو در بین فعالان این صنعت در ایران و اروپا، امروز در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) از بومی‌سازی تکنولوژی تولید قارچ در زمینه بذر، ماشین‌آلات و کمپوست‌سازی در کشور خبر داد و گفت: پس از انعقاد قرارداد با شرکت ایتالیایی توانستیم دانش فنی تولید بذر قارچ را به کشور بیاوریم و می‌توان گفت که از این پس واردات اسپان قارچ (بذر اولیه تولید قارچ) در کشور به صفر خواهد رسید.

مهدی رجبی افزود: تولید کمپوست یکی از مشکلات عمده تولیدکنندگان قارچ در کشور محسوب می‌شود که با واردات ماشین‌آلات جدید خواهیم توانست این مشکل را مرتفع کنیم. وی تأکید کرد: در آینده‌ای نزدیک وابستگی به ماشین‌آلات تولید کمپوست نیز به صفر خواهد رسید، زیرا این تکنولوژی جدید و ساخت آن توسط واحدهای ماشین‌سازی خواهد توانست صفر تا ۱۰۰ کار تولید قارچ را در کشور به انجام برساند.

رجبی ادامه داد: قارچ یکی از سودآورترین حرفه‌های کشاورزی محسوب می‌شود، اما متأسفانه عده‌ای آن را پرریسک تلقی کرده و از ورود به این حرفه امتناع می‌کنند، در حالی که می‌توان با تولید، فرآوری و صادرات این محصول به کشورهای منطقه درآمد مناسبی حاصل کرد. وی بیان کرد: در شرایط حاضر تنها کشور لهستان است که در زمینه قارچ پیشرو بوده و ظرف کمتر از پنج سال توانسته تولیدش را از ۶۰ هزار تن به ۵۰۰ هزار تن برساند و کشور ما خواهد توانست با ادوات موجود و بومی‌سازی آن در کشور جایگاه مناسبی را در بین کشورهای دیگر کسب کند.
به کانال ایانا در تلگرام بپیوندید


سرانه مصرف قارچ کشور باید از ۲۵۰ گرم به ۴ کیلوگرم برسد

مدیر گروه شرکت‌‌های قارچ جوانه یادآور شد: در حال حاضر سرانه مصرف قارچ در کشور در برخی شهرها به ۲۵۰ گرم نیز نمی‌رسد؛ در حالی که مصرف سرانه جهان بالای چهار کیلوگرم است که دلیل این امر آن است که مردم قارچ را کالایی کلاسیک می‌دانند، در حالی که این محصول می‌تواند جای بسیاری از غذاهای گوشتی را بگیرد، بدون آن که مبلغ زیادی به خانواده‌ها تحمیل کند.

رجبی عنوان کرد: صنعت قارچ در کشور نوپا است و تسهیل صدور مجوزها توسط سازمان نظام مهندسی کشاورزی می‌تواند این صنعت را در کشور به نقطه عطف برساند. وی خاطرنشان ساخت: در حال حاضر کمتر از پنج درصد قارچ تولیدشده فرآوری می‌شود و فرآوری آن هم به‌صورت سنتی و نیمه‌سنتی انجام می‌شود؛ در حالی که می‌توانیم با فرآوری، بلانچ، تهیه کنسرو و ترشی قارچ درآمد مناسبی را از طریق صادرات کسب کنیم. رجبی در پایان اضافه کرد: در حال حاضر افت محصول قارچ در کشور بسیار بالاست که با فرآوری آن‌ خواهیم توانست  این میزان افت را کاهش دهیم.

منبع
ایانا

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های اگرونیک

آزمایشگاه کشت بافت گیاهی مرکز تحقیقات جهادکشاورزی استان زنجان افتتاح شد

آغاز طرح ایجاد مزارع نوآوری در استان بوشهر

احداث ۳۰ هکتار باغ گل محمدی در شهرستان تفتان

لرستان قطب محصولات گلخانه‌ای خواهد شد

۱۲۵ پروژه کشاورزی در کردستان بهره‌برداری می‌شود

آزمون خاک، پیش‌نیاز کشاورزی پایدار

کشت ۸۰۰۰ هکتار دانه‌های روغنی در لرستان

ایجاد ۳۰۰۰ فرصت شغلی در حوزه کشاورزی هرمزگان

ذخیره بیش از ۴ هزار تن کود برای کشت بهاره البرز

تجهیز ۱۰۰ هکتار از اراضی سرخه به سیستم‌های نوین آبیاری

کشت قراردادی و تضمین خرید گندم از کشاورزان نکایی

مصرف بیش از حد سموم و آفت کش‌ها سلامت مردم کهگیلویه و بویراحمد را تهدید می کنند

سبز شدن دل کشاورزان ماسالی با جشنواره گل نرگس

برگزاری دو رویداد فناوری در حوزه کشاورزی هوشمند

هر آنچه از مشخصات تا خرید نهال گردو دیرگل باید بدانید

امضای ۲ تفاهم نامه سرمایه گذاری در حوزه کشاورزی خراسان‌ جنوبی

توصیه‌هایی به کشاورزان برای جلوگیری از سرمازدگی محصولات

امکان استفاده از آب شور در کشاورزی با روش دانش‌محور میسر شد

اجرای طرح تولید کشت گل و گیاهان زینتی در نیکشهر

آغاز برداشت نارنگی از شش هزار هکتار باغ‌های هرمزگان

حمایت از تشکل‌ها و اتحادیه‌ها در توسعه کشاورزی

اجرا و آغاز 36 طرح تحقیقاتی در مرکز تحقیقات کشاورزی استان مرکزی

افزایش ۵ برابری کشت قراردادی گندم در فارس

تولید یک میلیون تن برنج سفید در مازندران

راه‌اندازی اولین مزرعه گردشگری کشاورزی در اندیمشک

اگرونیک در شبکه های اجتماعی