1396/9/13 1341

با واردات و بومی‌سازی دانش فنی این حرفه، توانستیم در زمینه بذر و ماشین‌آلات تهیه کمپوست در کشور خودکفا شویم.

مدیرعامل یکی از واحدهای پیشرو در بین فعالان صنعت قارچ خوراکی در ایران و اروپا به ایانا عنوان کرد:

خوداتکایی ایران در تأمین اسپان و ماشین‌آلات جدید تولید قارچ خوراکی


مدیرعامل گروه شرکت‌‌های قارچ "جوانه" از واحدهای پیشرو در بین فعالان این صنعت در ایران و اروپا، امروز در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) از بومی‌سازی تکنولوژی تولید قارچ در زمینه بذر، ماشین‌آلات و کمپوست‌سازی در کشور خبر داد و گفت: پس از انعقاد قرارداد با شرکت ایتالیایی توانستیم دانش فنی تولید بذر قارچ را به کشور بیاوریم و می‌توان گفت که از این پس واردات اسپان قارچ (بذر اولیه تولید قارچ) در کشور به صفر خواهد رسید.

مهدی رجبی افزود: تولید کمپوست یکی از مشکلات عمده تولیدکنندگان قارچ در کشور محسوب می‌شود که با واردات ماشین‌آلات جدید خواهیم توانست این مشکل را مرتفع کنیم. وی تأکید کرد: در آینده‌ای نزدیک وابستگی به ماشین‌آلات تولید کمپوست نیز به صفر خواهد رسید، زیرا این تکنولوژی جدید و ساخت آن توسط واحدهای ماشین‌سازی خواهد توانست صفر تا ۱۰۰ کار تولید قارچ را در کشور به انجام برساند.

رجبی ادامه داد: قارچ یکی از سودآورترین حرفه‌های کشاورزی محسوب می‌شود، اما متأسفانه عده‌ای آن را پرریسک تلقی کرده و از ورود به این حرفه امتناع می‌کنند، در حالی که می‌توان با تولید، فرآوری و صادرات این محصول به کشورهای منطقه درآمد مناسبی حاصل کرد. وی بیان کرد: در شرایط حاضر تنها کشور لهستان است که در زمینه قارچ پیشرو بوده و ظرف کمتر از پنج سال توانسته تولیدش را از ۶۰ هزار تن به ۵۰۰ هزار تن برساند و کشور ما خواهد توانست با ادوات موجود و بومی‌سازی آن در کشور جایگاه مناسبی را در بین کشورهای دیگر کسب کند.
به کانال ایانا در تلگرام بپیوندید


سرانه مصرف قارچ کشور باید از ۲۵۰ گرم به ۴ کیلوگرم برسد

مدیر گروه شرکت‌‌های قارچ جوانه یادآور شد: در حال حاضر سرانه مصرف قارچ در کشور در برخی شهرها به ۲۵۰ گرم نیز نمی‌رسد؛ در حالی که مصرف سرانه جهان بالای چهار کیلوگرم است که دلیل این امر آن است که مردم قارچ را کالایی کلاسیک می‌دانند، در حالی که این محصول می‌تواند جای بسیاری از غذاهای گوشتی را بگیرد، بدون آن که مبلغ زیادی به خانواده‌ها تحمیل کند.

رجبی عنوان کرد: صنعت قارچ در کشور نوپا است و تسهیل صدور مجوزها توسط سازمان نظام مهندسی کشاورزی می‌تواند این صنعت را در کشور به نقطه عطف برساند. وی خاطرنشان ساخت: در حال حاضر کمتر از پنج درصد قارچ تولیدشده فرآوری می‌شود و فرآوری آن هم به‌صورت سنتی و نیمه‌سنتی انجام می‌شود؛ در حالی که می‌توانیم با فرآوری، بلانچ، تهیه کنسرو و ترشی قارچ درآمد مناسبی را از طریق صادرات کسب کنیم. رجبی در پایان اضافه کرد: در حال حاضر افت محصول قارچ در کشور بسیار بالاست که با فرآوری آن‌ خواهیم توانست  این میزان افت را کاهش دهیم.

منبع
ایانا

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های اگرونیک

پیش بینی تولید ۲۰ تن نگین زعفران در خراسان شمالی

اجرای ۱۱۳۰ هکتار سیستم آبیاری نوین در اراضی حوضه دریاچه ارومیه

زالزالک میوه‌ای به رنگ پاییز

تاثیر کشت مکانیزه کشاورزی در دوران خشکسالی

افزایش سطح گلخانه‌ها در چهارمحال و بختیاری به ۳۷ هکتار

پهپادها به کمک کشاورزان طارمی می‌آید

صادرات گردو با نفت برابری می‌کند

لزوم بهره‌گیری کشاورزان از تسهیلات آبیاری نوین

عوامل تأثیرگذار در کاهش کارایی سموم کشاورزی

احداث باغ میوه چگونه صورت می گیرد

فعالیت ۴۲ واحد گلخانه گل و گیاه زینتی در سطح استان همدان

برداشت بیش از ۶۵ هزار تن موز در سیستان و بلوچستان

نقش تکنیک‌های جدید در صنعت کشاورزی

مقابله با تغییرات آب‌وهوایی به کمک درختان پروبیوتیک‌دار

تولید بیش از ۱۱ میلیون تُن محصولات کشاورزی در فارس

بررسی نکات طلایی سربرداری شاخه های درختان میوه

برداشت بیش از ۸۰۰۰ تن لیمو ترش در سیستان و بلوچستان

مناسب ترین درخت گردو جهت پرورش در اردبیل

بهره‌برداری ۲۷ هزار طرح روستایی تا پایان امسال

آغاز برداشت انار از باغات کردستان

توسعه گلخانه‌ها با احداث روستا گلخانه در فارس

برداشت فلفل قرمز از سطح مزارع داورزن

برداشت بیش از ۵۰ هزار تن موز در سیستان و بلوچستان

عدم وجود محدودیت برای فروش خرما با قیمت بالاتر

آیا آب سبز راهگشای کمبود آب در بخش کشاورزی است؟

اگرونیک در شبکه های اجتماعی