1397/12/5 444

استفاده از زردک می‌تواند عامل مؤثری در تقویت معده و پیشگیری از ابتلاء به زخم معده و بیماری‌های گوارشی باشد.

با خواص "زردک" بیشتر آشنا شوید

هانیه ناصری، کارشناس ارشد گیاهان دارویی در گفتگو با ایسنا:
 

زردک؛ هویج بومی ایرانی است که رنگی زرد دارد و مصرف آن با توجه به خواص بیشماری که دارد همواره مورد تاکید است. استفاده از زردک می‌تواند عامل مؤثری در تقویت معده و پیشگیری از ابتلاء به زخم معده و بیماری‌های گوارشی باشد. این نوع گیاه خوراکی آسان کننده عمل دفع و ملین است و همچنین مصرف آن سبب پیشگیری از ابتلاء به زخم معده و بیماری‌های گوارشی می‌شود.

این کارشناس ارشد گیاهان دارویی، زردک را منبع غنی پتاسیم عنوان کرد و افزود: مصرف زردک می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند. همچنین خوردن زردک سبب کاهش احتمال ابتلاء به سرطان روده می‌شود و کارتنوئیدهای موجود در آن در کنترل قند خون بسیار تأثیر گذار است.

مصرف زردک به دلیل داشتن فیبر بالا، موجب کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب خون می‌شود و در پیشگیری از لخته شدن خون و بیماری‌های قلبی بسیار مؤثر است. همچنین مواد مغذی موجود در زردک با سم زدایی بدن و سلول سازی سبب سلامت پوست، مو، ناخن و چشم می‌شود. برای بهبود زخم‌ها و التهابات نیز می‌توان از زردک رنده شده و خام استفاده کرد.

این کارشناس ارشد گیاهان دارویی در ادامه بهترین راه استفاده از زردک را تهیه مربا از آن عنوان کرد و افزود: همچنین می‌توان از این خوراکی حلوا و ترشی تهیه کرده و از خواص آن بهره مند شد. از مربای زردک برای تصفیه و باز کردن صدا، پاکسازی ریه، رفع سرفه و ضعف معده و نیز بهبود هضم و تقویت قوای جنسی استفاده می‌کنند.

منبع
ایسنا
کلیدواژه:

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های اگرونیک

تولمئیا گیاهی که به گیاهچه هایش کولی می‌دهد!

توسعه کشاورزی حفاظتی در قیروکارزین

قارچی که آینده موز زرد را تهدید می‌کند

سیب مازندران زودتر از دماوند به بازار آمد

پیش‌بینی تولید ۱۰ تن تمشک فرنگی در بابل

تولید ۴۵۰ کیلوگرم زعفران در کرمانشاه

آشنایی با درخت زالزالک یا ولیک

دلایل کاهش ورود به سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی

تولید ۲۰ درصد محصولات کشاورزی در چهارمحال و بختیاری

تجهیز یک میلیون هکتار از باغات و مزارع کشاورزی به آبیاری نوین

حذف پنج سم پرخطر بخش کشاورزی تا یکسال آینده

آلودگی ۳۸ درصد باغ‌های گردو به آفت کرم خراط

راه‌آهن یا تالاب انزلی؛ اولویت با کدام است؟

تعیین سهم استان‌ها برای کاشت نهال تا پایان شهریور

کینوا یا خاویار گیاهی؛ کِشتی مزیت‌دار در شرایط کم آبی

چین مجددا واردات محصولات کشاورزی از آمریکا را کاهش داد

مزایا و معایب کشت نایلونی و استفاده از مالچ پلاستیکی چیست

کارگاه های آموزشی رایگان نگهدای از گیاهان آپارتمانی

زمین‌های کشاورزی کردستان تشنه اعتبار

چیکوی میناب به بازار آمد

عارضه‌ی خوابیدن ساقه غلات

کمباین خودران هم به بازار آمد

صدور کارت سوخت ماشین‌های کشاورزی پلاک‌دار آغاز شد

عطر برنج از اراضی خوزستان به مشام می‌رسد

آرالیا پهن برگ و آرالیای دروغین

اگرونیک در شبکه های اجتماعی