مدیرعامل شرکت تولید قارچ پارس در آیین افتتاح این طرح گفت: امروز فاز اول بزرگترین واحد تولید فعال قارچ ارگانیک جنوب شرق کرمان با ظرفیت روزانه یک تن و سالانه 360 تن قارچ به بهره برداری رسیده است. احمد رضا محمدی سلیمانی افزود: این واحد تولیدی در زمینی به مساحت 6 هزار و 370 مترمربع و اعتباری بالغ بر 26 میلیارد ریال در مدت 13 ماه ساخته شده است. وی میزان اشتغالزایی این مجموعه زا در شرایط فعلی 52 نفر عنوان کرد که 35 نفر به صورت دائم و تحت پوشش بیمه تامین اجتماعی هستند.
مدیرعامل شرکت تولید قارچ پارس اظهار داشت: در ساخت این واحد تولیدی از تکنولوژی های جدید و استاندارد استفاده شده است تا شرایط برای پرورش قارچ سالم فراهم شود و تولید قارچ در این واحد تولیدی به شیوه ارگانیک و بدون استفاده از سموم، قارچ پرورش و تولید می‌شود. وی گفت: هم اکنون قارچ بسته بندی و فله و فراوری ان به صورت پودر قارچ در 10 سالن این واحد تولیدی در حال انجام است. محمدی سلیمانی ادامه داد: در تلاش هستیم با جذب سرمایه گذار فاز دوم این واحد تولیدی را در زمینه سایر فرآورده های تولیدی مانند کنسرو قارچ، قارچ و ذرت و غیره راه اندازی کنیم. وی بیان کرد: در حال حاضر قارچ دکمه‌ای در این واحد تولید می‌شود که مشغول آزمایش برای تولید قارچ های رنگی برای نخستین بار در جنوب شرق کشور هستیم.
کارآفرین کرمانی با بیان اینکه محصولات این واحد به داخل استان و برخی استان‌های همجوار ارسال می‌شود تصریح کرد: صادرات محصولات این واحد تولید قارچ به کشورهای همسایه از برنامه‌های آتی است. وی بیان کرد: درصدد هستیم تا در زمینه تولید مواد اولیه پرورش قارچ نظیر کمپوست، در داخل استان به خودکفایی برسیم. محمدی سلیمانی تاکید کرد: تولید نان و خمیر قارچ که مصرف دارویی دارد را در برنامه داریم که امیدواریم مسئولان استان از از این پروژه در راستای اقتصاد مقاومتی حمایت‌های لازم را داشته باشند. شهرک صنعتی شماره 2 کرمان در بزرگراه آیت الله هاشمی رفسنجانی واقع شده است. این شهرک در 940 هکتار احداث شده است که حدود 400 واحد صنعتی و تولیدی در آن فعالیت می‌کنند.
